Navigace
Výběr jazyka
Obsah
VE SMEČKÁCH 27 Tel. 296 326 070
MEXICKÁ KUCHYNĚ
LA COCINA MEXICANA
PŘEDKRMY
ANTOJITOS
GUACAMOLE
- avocádová pasta s rajčaty, cibulí česnekem a citrónovou šťávou,
podáváme je s kukuřičnými chipsy. 125,-
SALSA DE TOMATE
- naše domácí rajčatová salsa s kukuřičnými tortilla chipsy 95,-
CHILE CON QUESO
- teplá sýrová omáčka s chilli papričkami. I zde Vám dáme kukuřičné chipsy. 99,-
QUESO CHEDDAR
- teplý tavený sýr z El pasa. Spolu s tortilla chipsy výborná pochoutka. 99,-
CHILPOTLES EN SALSA ADOBA
- teplé červené uzené jalapeňos v omáčce adobado.
Podáváme s proužky sýra a tortilla chipsy.
„Upozorňujeme, že pálivost této delikatesy je nepřekonatelná“ 129,-
TOSTADAS
- dvě usmažené kukuřičné tortilly pokryté šlehanými fazolemi, sýrem
a společně zapečené. Doplňujeme mističkou zakysané smetany a jalapeňos. 85,-
TOSTADAS CON POLLOS
- smažené kukuřičné tortilly, zapečené s fazolemi, sýrem a kuřecím masem.
Zdobíme salsou, hlávkovým salátem a mističkou zakysané smetany. 95,-
TOSTADAS CON CARNE
- jsou jako předchozí, ale kuřecí maso je nahrazeno svíčkovou 145,-
TACOS
Kapsa z kukuřičné nebo moučné tortilly naplněná masem, na které mate právě
chuť, hlávkovým salátem, rajčaty, sýrem a jalapeños. Jako obloha je nabízen
hlávkový salát, rajčata, citron a salsa.
Moučné kukuřičné
Taco kuřecí 89,- 89,-
Taco svíčkové 119,- 119,-
Taco krevetové 109,- 109,-
JALAPEŇOS RELLENOS CON QUESO
- zelené jalapeňos plněné sýrem, obalené v těstíčku a dozlatova osmažené.
Na zmírnění pálivosti přikládáme mističku zakysané smetany. 90,-
JALAPEŇOS RELLENOS CON POLLOS
- opět plněné smažené zelené jalapeňos, ale kuřecím masem 90,-
JALAPEŇOS CON TOCINO
Zelené jalapeňos, pro změnu plněné anglickou slaninou a také smažené
90,-
TRES JALAPEŇOS
- Tři druhy papriček jalapeňos zapečené společně se sýrem.Tato plamenná
lahůdka je určena pro lidi s plechovým zažívacím ústrojím. 159,-
(„Pozor, všechny jalapeňos jsou pálivé, pro někoho velice.“)
ANGELS
- čtyři celá kuřecí křidélka s jemnou grilovací BBQ omáčkou,
sladkou chilli omáčkou a omáčkou z nivy. 90,-
ENCHILADAS
- v kukuřičných nebo moučných tortillách zabalená Vámi vybraná náplň.
Jsou přelity rajčatovou omáčkou a společně se sýrem zapečené.
Enchilada kuřecí kukuřičná 70,-
Enchilada kuřecí moučná 70,-
Enchilada svíčková kukuřičná 119,-
Enchilada svíčková moučná 119,-
Enchilada krevetová kukuřičná 119,-
Enchilada krevetová moučná 119,-
Enchilada sýrová kukuřičná 70,-
Enchilada sýrová moučná 70,-
GAMBAS AL AJILLO
Tygří krevety podávané v rozpáleném oleji s česnekem. 225,-
CARPACCIO DEL PUEBLO
Směs pepřů, bylinek, kvalitní svíčkové a olivového oleje je základ našeho
carpaccia. Podáváme ho na tenko nakrájené a s papričkou jalapenos . 140,-
SALÁTY
ENSALADAS
ENSALADA PEQUEŇA (VEG.)
Malý salát z hlávkového salátu, rajčat, paprik a okurek. 69,-
ENSALADA GRANDE CON POLLO
Velký salát z míchaného hlávkového salátu, okurek, rajčat, paprik
a zelených oliv s kuřecím masem. 159,-
ENSALADA GRANDE CON CARNE ASADA
Velký salát jako předcházející, ale místo kuřecího masa proužky
dobře okořeněné a grilované svíčkové, olivy jsme nahradili jalapeños. 229,-
ENSALADA GRANDE CON SALMON
Velký salát s kousky grilovaného lososa. 199,-
ENSALADA GRANDE CON CAMARONES
Opět velký salát, tentokráte s krevetami ogrilovanými na másle a citronem. 205,-
ENSALADA GRANDE CON FETA
Velký salát tentokrát s balkánským sýrem a míchanými olivami. 129,-
POLÉVKY
SOPAS
GAZPACHO (VEG.)
Studená rajčatová polévka z rajčat a zeleniny.
U nás se podává se zakysanou smetanou a kukuřičnými chipsy 60,-
SOPA DE TOMATE CON OREGANO Y MAÍZ (VEG.)
Rajčatová polévka s kukuřicí. 35,-
SOPA DE TRES FRIJOLES
Mexická polévka ze tří druhů fazolí podávaná se zakysanou smetanou
v chlebánku 70,-
POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY 35,-
HLAVNÍ JÍDLA
QUESADILLAS
- plněná velká moučná tortilla, Vámi vybranou náplní, sýrem, cibulkou, jalapeňos
a cheddarem. Opečená z obou stran, nakrájená jako pizza a ozdobená salátem,
guacamolem, salsou, zakysanou smetanou a citrónem.
Quesadilla kuřecí celá 219,-
Quesadilla kuřecí poloviční 139,-
Quesadilla svíčková celá 315,-
Quesadilla svíčková poloviční 199,-
Quesadilla sýrová celá 189,-
Quesadilla sýrová poloviční 119,-
Quesadilla krevetová celá 299,-
Quesadilla krevetová poloviční 199,-
FAJITAS
- na rozpálené litinové pánvi, Vám přineseme grilované na proužky nakrájené maso,
smíchané spolu s paprikou, cibulí, česnekem a dochucené fajita kořením.
Na velký talíř dostanete šest moučných tortill, strouhaný sýr, rajčata, krouhaný
hlávkový salát, zakysanou smetanu, jalapeňos salsu a citron. Na dalším talíři
dostanete zapečené fazole a mexickou rýži. Fajitas se jí tak, že se do tortilly dá od
všeho trošičku, zabalí se jako palačinka a jí se rukama.
Dá se ovšem jíst i jinak, ale to už je na Vás. I tak Vám budou fajitas chutnat, vždy
toto jídlo dostanete v Mexiku v skoro každé restauraci. Je totiž velice oblíbené.
Fajitas kuřecí 350,-
Fajitas svíčkové 550,-
Fajitas vepřové 380,-
Fajitas krevetové 490,-
Fajitas z tygřích krevet 590,-
Fajitas zeleninové 350,-
BURITOS
- velká moučná tortilla zabalená s Vaší vybranou náplní a šlehanými fazolemi,
zapečená společně se sýrem. K tomu dostanete zakysanou smetanu, jalapeňos
a naší oblohu.
Burito kuřecí 149,-
Burito svíčkové 209,-
Burito zeleninové 139,-
ENFRIJOLADA
Toto je trochu jiná varianta klasického buritos. Je naplněno masem dle
vašeho výběru, fazolemi, mexickou rýží a sýrem a takto vše dozlatova
zapečené a na závěr přelité fazolovým krémem podáváme se salsou a zakysanou smetanou.
Kuřecí 189,-
Svíčkové 249,-
CHIMICHANGAS
- opět velká moučná tortilla plněná šlehanými fazolemi a Vaší náplní, usmažená
dozlatova a dozdobená quacamolem, zakysanou smetanou a jalapeňos.
Chimichanga kuřecí 149,-
Chimichanga svíčková 209,-
Chimichanga zeleninová 139,-
BURRITO CON FAJITA
Burito con fajita kuřecí 159,-
Burito con fajita svíčkové 219,-
Burito con fajita zeleninové 149,-
Burito con fajita krevetové 219,-
CHIMICHANGA CON FAJITA
- zde jsou šlehané fazole nahrazeny restovanou fajita zeleninkou a sýrem
Chimichanga con fajita kuřecí 159,-
Chimichanga con fajita svíčková 219,-
Chimichanga con fajita zeleninová 149,-
Chimichanga con fajita krevetová 219,-
FLAUTA
- dvě malé moučné tortilly naplněné sýrovou směsí s kukuřicí a Vaší náplní
se zarolují do sebe a ze všech stran opečou. Podáváme se salsou, zakysanou
smetanou a quacamolem.
Flauta sýrová 149,-
Flauta kuřecí 169,-
Flauta svíčková 229,-
Flauta krevetova 229,-
NACHOS CON QUESO
- tortilla kukuřičné chipsy zalité Cheddar taveným sýrem, posypané cibulkou,
paprikami, jalapeňos, olivami, strouhaným sýrem a to vše zapečené.
Dle vašeho výběru Vám přidáme kořeněné grilované maso.
Zdobíme zakysanou smetanou, salsou a quacamolem.
Nachos con queso sýrové 155,-
Nachos con queso kuřecí 189,-
Nachos con queso svíčkové 229,-
Nachos con queso krevetové 229,-
GRANDE PLATO DEL PUEBLO
- tento talíř je určen zdatným jedlíkům, popřípadě dvěma osobám s běžným
apetitem. Skládá se z několika jídel mexické kuchyně. Jsou to: moučné a kukuřičné
taco, sýrová quesadilla, burito, chimichanga, sýrové nachos, zmenšené fajitas,
salsa, guacamole a kysaná smetana. K tomu jako oblohu nabízíme hlávkový salát,
rajčata, papriky, olivy a jalapeños.
Grande plato kuřecí 460,-
Grande plato míchané 590,-
Grande plato svíčkové 730,-
Grande plato krevetové 640,-
TACO Y ENCHILADA
Kukuřičné taco a kukuřičná enchilada doplněné zapečenými fazolemi
a mexickou rýží.
Taco y enchilada kuřecí 190,-
Taco y enchilada svíčková 240,-
TRES ENCHILADAS
Tři druhy enchilád (kuřecí, hovězí a sýrová) doplněné šlehanými fazolemi, to vše
spolu zapečené a navrch kopeček mexické rýže. Podáváme bez oblohy.
Kukuřičné tortilly 245,-
Moučné toritlly 245,-
DOS TACOS
Dvě taca podávané společně mexickou rýží a zapečenými šlehanými fazolemi.
Můžete si vybrat moučné nebo kukuřičné tortilly.
Dos tacos kuřecí 205,-
Dos tacos svíčkové 259,-
Dos tacos krevetové 259,-
TACO ENSALADAS
Velká moučná toritlla usmažená do tvaru mísy a naplněná šlehanými fazolemi,
Vámi vybranou náplní, sýrem, hlávkovým salátem a rajčaty. Navrchu ozdobená
jalapeños a kysanou smetanou.
Taco Ensaladas kuřecí 160,-
Taco Ensaladas krevetová 260,-
Taco Ensaladas svíčková 260,-
Taco Ensalada zeleninové 150,-
CARNE ASADA TAMPIQUENA
Dva řezy ze svíčkové potřené guacamolem , doplněné šlehanými fazolemi
s mexickou rýží a sýrovou enchiladou. 279,-
ENCHILADAS CON JOCOQUE
- tři moučné sýrové enchiladas překryté proužky kuřecích prsíček z grillu, vše
zapečené směsi dvou sýrů a zakysané smetany. Tuto libůstku vůbec nepodceňujte,
je to skvost mezi zapečenými tortilami.
Enchiladas con jacuoque 189,-
Enchiladas con jocoque se svíčkovou 289,-
NAŠE SPECIALITY
NUESTRAS ESPECIALIDAS
STEAKY
U nás si můžete vybrat, a to jak velký máte hlad.
Proto jsme pro Vás připravili malou porci masa 150g a velkou porci o 250g.
YUCATAN CON TORTILLA
- grilovaný steak posazený na jemně propečené tortille v salátovém lůžku.
Vámi vybraný steak přelijeme omáčkou Pepitas a zbytek již necháme na Vás.
Yucatan kuřecí malý 159,-
Yucatan kuřecí velký 199,-
Yucatan vepřový malý 189,-
Yucatan vepřový velký 219,-
Yucatan ze svíčkové malý 259,-
Yucatan ze svíčkové velký 430,-
AMARILLO
- steak jemně kořeněný kajůnským kořením a přelit sýrovou Cheddar omáčkou.
Pište si, že když si ho dáte, tak Vy i vaše chuťové pohárky budou v sedmém nebi.
Amarillo kuřecí malé 159,-
Amarillo kuřecí velké 199,-
Amarillo vepřové malé 189,-
Amarillo vepřové velké 219,-
COLORADO
- grilovaný steak spolu s pikantní směsí koření v sýrové omáčce chilli con queso.
Je pálivý pro jemné jazyky, ale pro silnější nátury to bude příjemná lahůdka.
Colorado kuřecí malé 159,-
Colorado kuřecí velké 199,-
Colorado vepřové malé 189,-
Colorado vepřové velké 219,-
NOPALES
- opět steak, ale tentokrát vsazený do směsi z cibulek, paprik a nakládaného
kaktusu. Chuť je zvýrazněna kořením fajita a kapkou tequily. Nebojte se, že se
opijete nebo popícháte, tequily jsme dali trošku a ostny z kaktusu jsme vyndali.
Nopales kuřecí malý 159,-
Nopales kuřecí velký 199,-
Nopales vepřový malý 189,-
Nopales vepřový velký 219,-
Nopalas ze svíčkové malý 279,-
Nopales ze svíčkové velký 430,-
HONGOS
- dva nebo čtyři plátky masa ,které si vyberete, kořeněné směsí jemného houbového
koření a podlité naší skvělou smetanovo hříbkovou omáčkou. Je opravdu skvělá
a to až tak ,že nám jí závidí samotný pan Smotlacha .
(Pan Smotlacha je jeden z největších znalců hub v Čechách i v Evropě.)
Hongos kuřecí malý 169.-
Hongas kuřecí velký 209.-
Hongos vepřový malý 189.-
Hongos vepřový velký 219.-
Hongos ze svíčkové malý 279.-
Hongos ze svíčkové velký 440.-
FLAMENCO
- pod tímto názvem se může skrývat lecos, pták na dlouhých nohách a nebo ohnivý
skřítek. U nás je to ale kapsa z masa a není pochyb, že jí jméno „Plameňák“
opravdu patří. Plát masa nacpaný směsí sýra, česneku, koření a červených
jalapeňos. Toto jídlo je opravdu „ardiente“ (plamenný) a bude ho (pokud nemáte
plechové zažívací ústrojí) opravdu třeba hasit. Kdo se bojí ohně, může zkusit méně
či vůbec pálivou verzi, ale ta už bude „delicato“ (jemná).
Flamenco kuřecí malé 169,-
Flamenco kuřecí velké 209,-
Flamenco vepřové malé 199,-
Flamenco vepřové velké 239,-
Flamenco ze svíčkové malé 279,-
Flamenco ze svíčkové velké 440,-
CARNE ROJO Y VERDE
Dva křupavé kousky vámi zvoleného masa smažené v těstíčku. Jeden kousek kořeněný směsí červených koření a druhý směsí zelených koření. Podáváme s naší oblohou, avšak místo salsy s tatarskou omáčkou.
Kuřecí (150 gr) 169,-
Vepřové ( 150 gr ) 189,-
Svíčkové ( 150 gr ) 279,-
STEAK CON SALSA DE AJO Y ACEITUNAS
Toto je steak určený pro milovníky česneku, který je okořeněný brazilskou solí a podlitý naší česnekovou omáčkou, ozdobenou olivami
Kuřecí (150 gr ) 159,-
Kuřecí ( 250 gr ) 199,-
Vepřový ( 150 gr ) 189,-
Vepřový ( 250 gr ) 219,-
Svíčkový ( 150 gr ) 279,-
Svíčkový ( 250 gr ) 440,-
ITALIANO
Steak střižený podle italského vzoru a upečený mexickými kuchaři. grilovaný a zapečený s přelivem z parmazánu, bylinek a vajec.
Kuřecí ( 150 gr ) 159,-
Kuřecí ( 250 gr ) 199,-
Vepřové ( 150 gr ) 189,-
Vepřové ( 250 gr ) 219,-
BBQ
Šťavnatý grilovaný steak, přelitý sladkou omáčkou s nádechem kouře.
Kuřecí ( 150 gr ) 159,-
Kuřecí ( 250 gr ) 199,-
Vepřové ( 150 gr ) 189,-
Vepřové ( 250 gr ) 219,-
CABALLERO
Dva kusy masa plněné anglickou slaninou chorizem proťaté špízem a zvolna grilované. Třistagramový kousek je navíc doplněn opečeným česnekem a rozmarýnem. Jestli náš kavalír dělá svému jménu čest, to už musíte posoudit sami.
Kuřecí 269,-
Vepřové 289,-
COMIDA RUBADA
Do měkka uvařené pinto fazole, jemně kořeněné, dochucené cibulkou a slaninou doplněné vámi vybraným steakem.
Kuřecí ( 150 gr ) 199,-
Vepřová ( 150 gr ) 219,-
Svíčková ( 150 gr ) 309,-
HAMBURGER MEXICO NUEVO
Pod tímto názvem se skrývá čtvrtkilový, opravdový a nefalšovaný, šťavnatý hamburger z čerstvě nasekané hovězí roštěné, jemně dochucený a doplněný, krom čerstvě dobečené housky, také salátem, rajčaty, papričkami jalapeńo a cibulí. K tomu řádná porce steakových hranolků, kečup, hořčice a majonéza.
295,-
BIFTEKY A RUMPSTEAKY
U nás dostanete bifek nebo rumpsteak jak ho chcete, vysoký růžový a šťavnatý, taky
syrový a krvavý nebo třeba i smrsklý a suchý. Vy si vyberete jaký a jak velký a my
Vám ho uřízneme, uděláme, a to ze samého středu svíčkové, nebo roštěné.
U rumpsteaku nedoporučujeme propečenou úpravu, byl by velmi tuhý.
MACHO GRANDE BEEF STEAK
tento steak pro "velké" muže, je největší, který u nás můžete ochutnat. Je připraven z hovězí svíčkové ve vámi zvolené velikosti, z jedné strany kořeněn jemným a z druhé pikantním kořením a přelitý jemnou sýrovou omáčkou z jedné strany a ostrou z druhé. Podáváme jemně filovaný obložený salátem, brokolicí, kukuřicí, ananasem, salsou, olivami, pomerančem a citronem.
Macho grande (600 gr ) 750,-
Macho grande ( 800 gr ) 950,-
Macho grande ( 1000 gr ) 1100,-
POPOCATEPETL
Nebojte se, to není sopka, ale kus pořádného jídla. Vespod, kde myslíte, že je
poušť, je kuřecí steak podlitý Cheddar sýrem. Ten tmavší kopec, po kterém teče
láva, je bi�ek s uzeným sýrem a nahoře, kde byste hledali sopečnou výheň, je
sázené vejce. A když se vyšplháte na samý vrcholek, neuvidíte pohoří Sierra
Madre, ale bohatou salátovou oblohu. 450,-
BISTECA CON CHEDDAR
- bifek opečený dle Vaší libosti, okořeněn kajůnským kořením a přelitý taveným
cheddar sýrem. My ho uděláme stejně dobrý jako v El pasu, ale je to trošku z ruky,
tak si ho dejte u nás.
200g 345,-
300g 535,-
400g 680,-
RUMPSTEAK CON CHEDDAR
300g 270,-
500g 370,-
BISTECA „DE ABEJAS“
- název pro toto jídlo je trošku zavádějící (včelařský bifek), ale co naplat, když kus
dobře opečené svíčkové přelijete medem a posypete pepřovou americkou směsí.
Asi by se jiný název nehodil.
PS: 101 včelařů ze 100 by řeklo, že je ze všech bi�eků nejlepší…
200g 345,-
300g 535,-
400g 680,-
RUMPSTEAK ,,DE ABEJAS“
300g 270,-
500g 370,-
BISTECA CHILE CON QUESO
- je první z řady těch pálivých. Kořeněn směsí červeného koření, pepřů a ještě
k tomu přelit sýrovou omáčkou s chilli papričkami. U tohoto jídla Vám stačí na
čele kapesník a nebo ubrousek. A k pití? Stačí malé pivčo.
200g 345,-
300g 535,-
400g 680,-
RUMPSTEAK CHILE CON QUESO
300g 270,-
500g 370,-
BISTECA „JALISCO“
- druhý z řady těch pálivých. Je prošpikován jalapeňem z údolí tequilových kaktusů
a posypán drceným chilli kořením. I u tohoto bifečku si budete utírat čelo a pivo
bude lepší velké.
200g 345,-
300g 535,-
400g 680,-
RUMPSTEAK ,,JALISCO“
300g 270,-
500g 370,-
BISTECA CON CHILPOTLES Y CHORIZO
- je jen pro odvážné nátury, jenom jedno pivo nestačí a na čelo Vám půjčíme třeba
prostěradlo. Váš kus dobře udělaného masa v omáčce z uzených jalapeň a na
vrchu opečená mexická uzenka. Už ho není třeba kořenit, ale to zjistíte sami,
když budete odvážní.
200g 345,-
300g 535,-
400g 680,-
RUMPSTEAK CON CHILPOTLES Y CHORIZO
300g 270.-
500g 370.-
BISTECA ,, CLASICO“
Kdo si zatím nevybral ,tomu můžeme nabídnout klasický bifek. Obalený ve
Slanině a s volským okem na vrch. Aby se neřeklo že je jen tak obyčejný a že
Je k mání v každé hospodě tak to není pravda .My ho totiž děláme nejlépe.
200g 345,-
300g 535,-
400g 680,-
RUMPSTEAK ,,CLASICO“
300g 270,-
500g 370,-
BISTECA TARTARA
Tatarský biftek je název této delikatesy, které málokdo odolá.
Naškrábaná svíčková, kterou si sami dochutíte, zamícháte, namažete na toast .
Jíst můžete také sami, ale rychle, aby Vám s tím sousedé nepomohli.
380,-
MASO KRÁJENÉ NA KOUSKY
BANDERA MEXICANA
Grilované kousky masa ,dle Vašeho výběru , osolené kouřovou solí a zapečené
se čtyřmi druhy sýrů a zakysanou smetanou. Naši kuchaři Vám toto dílko navíc
okoření kořením v mexických barvách. Jenom doufáme ,že se mexikáni neurazí,
že se v naší restauraci pojídá jejich státní vlajka, a to navíc ke všemu s velkou chutí.
Bandera kuřecí 169,-
Bandera vepřová 189,-
Bandera svíčková 279,-
DEDOS EL PICANTE
- „prsty“- Ne všichni kuchaři na světě má tolik prstů jako naši,a to Vám je ještě
každý jinak okoření obalí v těstíčku a osmaží .Ne nemusíte se bát ,že budete muset
okusovat našim kuchařům ruce připravíme vám je z masa které si vyberete,
a k tomu,Vám dáme el echte naši pálivou majonézu.
Dedos kuřecí 169,-
Dedos vepřové 189,-
Dedos svíčkové 279,-
BOTANICO
- kousky opečeného masa, zelené fazolky, smetana a sýr. Toto je základ našeho jídla
do kterého Vám navíc přidáme kousek botanické zahrady (samozřejmě s jejím
svolením) v podobě bylinkové směsi.
Botanico kuřecí (150g) 169,-
Botanico vepřové (150g) 189,-
Botanico hovězí (150g) 279,-
PUNTAS DE FILET
- cibule, rajčata, zelená paprika, jalapeňos, mexické koření a proužky grilovaného
masa je další z našich směsí. My Vám k ní doporučíme kukuřičné chipsy a nebo
tortillu. Toto jídlo je favorit z města San Luis Potosí.
Puntas kuřecí (150g) 169,-
Puntas vepřové (150g) 189,-
Puntas hovězí (150g) 279,-
CARAMBA BUENA
Kousky opečeného masa, kukuřice, modrý sýr, smetana, fajitasové koření a zelená petrželka.
Kuřecí (150 gr ) 169,-
Vepřová ( 150 gr ) 189,-
Svíčková ( 150 gr ) 279,-
RANCHEROS FRIJOLES
- rancherské fazole je směs z masa které si vyberete, pinto fazolí, kukuřice, slaniny,
česneku a směsi drcených pepřů. Je to oblíbené jídlo každého táborníka a mělo by
se jíst lžící přímo z pánve, ale jenom když se tu utáboříte.
Jinak ho dostanete na talíři s příborem.
Rancheros kuřecí (150g) 169,-
Rancheros vepřové (150g) 189,-
Rancheros hovězí (150g) 279,-
PLATO DE TRES CARNES
Další z našich velkých talířů. Svíčková, kuřecí a vepřové maso je nakrájeno na
kostičky. Každý druh jinak okořeněn a grilován. Maso je obloženo salátem,
barevnými paprikami. Zvlášť na talíři dostanete sedm druhů omáček.
Pro jednoho už to není, možná ani pro dva ne, ale pro tři anebo čtyři už akorát.
Plato tres carne 450 g 610,-
Plato tres carne 600g 710,-
ŠPÍZY
ASADOR
Maso, slanina, jalapeños – to vše se několikrát opakuje, až Vám na talíři zbude
jenom prázdný špíz. To vše záleží jen na Vás, jestli si ho dáte. Na doladění
pronikavě báječné chuti tohoto dílka je položen do postýlky z naší serano
smetanové omáčky. Náš Asador má 200 g.
Asador kuřecí 229,-
Asador vepřový 249,-
Asador svíčkový 370,-
RYBY A MOŘSKÉ POTVORY
EL TIGRE
Zde nenabízíme tygra jak by se mnohým mohlo zdát, ale tygří krevety pečlivě
navlečené na špíz. S naším vybraným kořením a kuchařským umem
dostanete na stůl skvělou lahůdku. 269,-
SALMON I
Ryba připravená na přírodní způsob,grilovaná a podávaná s mističkou
bylinkového másla.
200g 239,-
SALMON II
Zde Vám rybu též ogrilujeme, ale navíc zapečeme ve smetanovo bylinkové
omáčce, společně se sýrem madeland. Musíme Vás upozornit,že na tomto rybím
skvostu může vzniknout závislost.
200g 259,-
SLADKOSTI:
FLAN DE CARAMELO CON CHOCOLATE
Mexický národní dezert, u nás podávaný s čokoládou a šlehačkou. 90,-
COPA CON HELADO Y FRAMBUESA
Pohár se zmrzlinou, horkými malinami. 90,-
CREMA DE BANANA
Jemně nasekaný banán opět se smetanovým krémem
a likérem ze zelených banánů. 90,-
CHIMICHANGA DE BANANA
Banán, marmeláda, skořice a vanilka, to vše zabalené do tortily a usmažené. 90,-
TORTILLA CON CHOCOLATE Y HELADO
Opečná moučná tortilla naplněná oříšky, čokoládou a karamelem. Navrch zmrzlina a šlehačka. 90,-
COPA CON CARAMELO
Zmrzlinový pohár s domácím karamelem a oříšky ozdobený šlehačkou.
90,-
PŘÍLOHY:
SUPLEMENTOS:
hranolky 40,-
opečené brambory 40,-
brambory opečené s cibulkou a slaninou 55,-
americký pečený celý brambor se zakysanou smetanou 55,-
americký pečený brambor s cheddarem 55,-
americký pečený brambor s chile con queso 55,-
mexická rýže 45,-
brokolice na páře 40,-
kukuřičná zrna 40,-
kukuřičný klas 40,-
královská dušená zelenina 40,-
Tortilla chips 45,-
refritos frijoles (zapečené fazole se sýrem) 40,-
malá moučná tortilla 2ks 25,-
velká moučná tortilla 1ks 20,-
kukuřičná tortilla 2ks 20,-
OMÁČKY A DRESINKY:
ADOBES Y SALSAS:
Niva omáčka 30,-
BBQ omáčka 30,-
Majonéza 25,-
Tatarská omáčka 25,-
Salsa 25,-
Guacamole 50,-
Zakysaná smetana 25,-
Cheddar sýr 35,-
Chile con queso 35,-
Nakládaný kaktus 35,-
Jalapeños 35,-
Italský dresink 25,-
Česnekový dresink 25,-
Bylinkový dresink 25,-
VYSVĚTLIVKY:
Jalapeños - mexické chilli papričky v nálevu
- stupeň pálivosti 1-10
- zelené jalapeňos s.p. 7
- červené jalapeños s.p. 6
chipotles - uzené jalapeños s.p. 7-8
tortilla moučná - placka z pšeničné mouky, měkká
tortilla kukuřičná - placka z kukuřičné mouky
cheddar - mexický tavený sýr
chilli con queso - sýrová omáčka s chilli papričkami
nachos chips - kukuřičné smažené chipsy, dělají se z kukuřičných placek
frijoles – fazole
